AuthorMon CarnetCategoryRecette, Sucré, TarteDifficultyBeginnerUne tarte au chocolat… Mon dessert préféré depuis bien longtemps. J’ai mit du temps avant de trouver the recette.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante puis étaler la pâte et foncer-la dans le moule à tarte, puis piquer le fond et faire cuire à blanc (mettez du papier de cuisson au fond avec des légumes secs pour éviter que la pâte gonfle). Faire cuire la pâte 15 min à 180°C chaleur tournante. A la fin de la cuisson, il faut que le fond de tarte soit légèrement dorer.
Faire ensuite chauffer la crème liquide, ajouter le chocolat puis retirer du feu et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu (pour vous aidez, vous pouvez couper le chocolat en morceau avant) et que le mélange soit lisse.
Ajouter ensuite le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu puis verser la ganache sur le fond de tarte déjà cuit et mettre au frigo pendant 2 à 3 heures.
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante puis étaler la pâte et foncer-la dans le moule à tarte, puis piquer le fond et faire cuire à blanc (mettez du papier de cuisson au fond avec des légumes secs pour éviter que la pâte gonfle). Faire cuire la pâte 15 min à 180°C chaleur tournante. A la fin de la cuisson, il faut que le fond de tarte soit légèrement dorer.
Faire ensuite chauffer la crème liquide, ajouter le chocolat puis retirer du feu et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu (pour vous aidez, vous pouvez couper le chocolat en morceau avant) et que le mélange soit lisse.
Ajouter ensuite le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu puis verser la ganache sur le fond de tarte déjà cuit et mettre au frigo pendant 2 à 3 heures.