AuteurMon CarnetCatégorieGros gâteau, Recette, SucréDifficultéFacileJe raffole du tiramisu, j’ai donc chercher une recette et celle-ci est juste parfaite. Vous pouvez aussi a la place des biscuits cuillers, mettre des spéculoos et donc faire un ch’tiramisu en remplaçant aussi le cacao par des spéculoos émiettés.
Monter les blancs en neige avec 100 g de sucre.
Fouetter les jaunes avec les reste du sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter le mascarpone pour obtenir un mélange crémeux et onctueux.
Incorporer délicatement les blanc d’œuf montés on neige ferme.
Plonger chaque biscuit dans le bol de café puis mettre les biscuits dans un plat familial (ou des vérines). Alterner les couches biscuit et crème.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Avant de servir, saupoudrer de cacao amer en poudre.
Ingrédients
Instructions
Monter les blancs en neige avec 100 g de sucre.
Fouetter les jaunes avec les reste du sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter le mascarpone pour obtenir un mélange crémeux et onctueux.
Incorporer délicatement les blanc d’œuf montés on neige ferme.
Plonger chaque biscuit dans le bol de café puis mettre les biscuits dans un plat familial (ou des vérines). Alterner les couches biscuit et crème.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Avant de servir, saupoudrer de cacao amer en poudre.